應(yīng)用案例
休閑食品之鹵蛋類包裝方案
2023/07/04
在中國的傳統(tǒng)文化中,“蛋”表示著生命的延續(xù),“吃蛋”寄寓著中國人傳宗接代的厚望。孩子周歲時要“吃”,十八歲時要“吃”,結(jié)婚時要“吃”,到了六十大壽,更要觥籌交錯地慶賀一番。
國內(nèi)蛋雞產(chǎn)業(yè)日益重視雞蛋加工包裝與深加工比例,在此契機下蛋雞產(chǎn)業(yè)尤其是加工業(yè)將會出現(xiàn)較快的增長期,雞蛋對港澳及周邊國家的出口也會隨之增長。在國家推動下,大型蛋雞集團沿“一帶一路”、RCEP國家投資建場將增加,蛋制品加工出口與產(chǎn)業(yè)對外投資規(guī)模將不斷擴大。
雞蛋需求量加大,政策推動雞蛋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。2022下半年雞蛋產(chǎn)量將有所減緩,雞蛋供需將處于總體平衡態(tài)勢。未來雞蛋產(chǎn)業(yè)存在“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”的現(xiàn)象,為了提高產(chǎn)品附加值,獲取更多收益,目前幾乎所有的企業(yè)都開始重視塑造品牌。
在如今的消費市場上,品牌塑造不僅僅是追求產(chǎn)品質(zhì)量,是“顏”與“質(zhì)”的雙重追求。俗話說人靠衣裝,產(chǎn)品則需依靠包裝,包裝不僅僅能帶來質(zhì)量的保證,還能勾起消費者的購買欲,有了第一次購買才能靠品質(zhì)留住消費者。傳統(tǒng)雞蛋的儲存方式,通過鹵制浸泡,延長保質(zhì)期。
最初包裝的雞蛋,通過普通真空袋進行真空包裝,采用真空方式延長保質(zhì)期。
隨著熱成型包裝機的發(fā)展,鹵蛋包裝也升級成熱成型包裝,通過底膜的拉伸,包裝材料的使用可減少10-30%。通過成型形狀的設(shè)計,更貼合雞蛋的形狀,展示效果更佳。
單面熱成型包裝的鹵蛋在蓋膜的擠壓下,容易單面變平,蛋形狀還原度不高,后推出雙面熱成型包裝機,通過蓋膜也熱成型拉伸,解決了單面熱成型包裝的缺點。
升輝可根據(jù)您對雞蛋包裝形式的選擇,提供以下包裝材料,通過阻隔性可分為中阻隔和高阻隔,通過滅菌工藝可分為耐121℃高溫蒸煮和耐巴氏滅菌,通過開啟方式可分為普通死封和易揭。
雞蛋包裝形式 | 包裝材料 | 材料結(jié)構(gòu) |
真空袋 (高溫滅菌) | 三邊封印刷復合袋 | 鋁箔復合袋 PA中阻隔復合袋 多種高阻隔復合袋 |
三邊封共擠袋 | PA中阻隔共擠袋 EVOH高阻隔共擠袋 | |
單面熱成型 (高溫滅菌) | 拉伸底膜 | PA中阻隔拉伸底膜 EVOH高阻隔拉伸底膜 |
拉伸蓋膜 | PA中阻隔復合蓋膜 多種高阻隔復合蓋膜 | |
雙面熱成型 (高溫滅菌) | 拉伸底膜 | PA中阻隔復合拉伸底膜 EVOH高阻隔復合拉伸底膜 |
拉伸蓋膜 | PA中阻隔復合拉伸蓋膜 EVOH高阻隔復合拉伸底膜 | |
雙面熱成型 (巴氏滅菌) | 拉伸底膜 | EVOH高阻隔復合拉伸底膜 |
拉伸蓋膜 | EVOH高阻隔復合拉伸蓋膜 |